Comment préparer mon maté dans un thermos ?Mis à jour 2 years ago

3 étapes clés pour réussir votre maté dans un thermos :

🔑 REMPLISSEZ L'INFUSEUR DE YERBA MATÉ

La quantité dépend du dosage que vous voulez faire, plus vous mettez de yerba, plus votre maté sera fort et amer.

🔑 CHAUFFEZ L'EAU À LA BONNE TEMPÉRATURE

La température idéale pour infuser la yerba se situe entre 70 et 80°.

Comment obtenir la bonne température ?

Pour obtenir la température idéale, il est conseillé d’utiliser une bouilloire à température ou un thermomètre.

Mais si vous ne possédez ni l’un ni l’autre voici quelques astuces :

➡Surveillez et arrêtez de chauffer l’eau dès que les premières bulles apparaissent. Cette première ébullition indique que l’eau se situe aux alentours de 75°.

➡Mélangez de l’eau bouillante avec de l’eau froide :

• Pour obtenir une eau à 70° mélangez deux tiers d’eau bouillante avec un tiers d’eau froide.
• Pour obtenir une eau à 80° mélangez deux tiers d’eau bouillante avec un quart d’eau froide.

🔑 INFUSEZ LA YERBA

Nous conseillons d’infuser la yerba 5 minutes ⏰ 

Plus vous infusez la yerba, plus votre maté sera fort. Si vous trouvez votre maté trop amer, réduisez le temps d’infusion à 3 minutes.

😉 Il est possible d'infuser une seconde fois la même yerba, cependant elle aura très peu de goût.

Vous trouvez votre maté trop amer ?

Voici nos astuces 👇

• Sucrez votre maté 🍯

Vous pouvez le sucrer avec du miel, sucre, stevia, etc

• Aromatisez votre maté 🍋

Vous pouvez aromatiser votre maté avec des écorces de citron, d’orange, des fruits déshydratés, etc.

• Ajustez le temps d’infusion ⏱

Plus vous infuser votre yerba, plus votre maté sera amer. 

• Ajustez la température de l’eau 🔥

La température idéale pour infuser sa yerba se situe entre 70 et 80°. Plus l’eau sera chaude, plus le maté sera amer.